¿Cómo puedo cambiar el formato de un texto que aparece insertado en la partitura de forma definitiva?

A través del inspector puedo configurar el texto, pero uno vez que selecciono las características que quiero el texto vuelve a sus características de origen. No encuentro ninguna opción para aceptar esos cambios. Cualquier ayuda será bien recibida. Gracias.
Un saludo
Ana Elena