tre quesiti sul testo

Avrei bisogno delle risposte ai seguenti 3 quesiti
1) Come mettere le parentesi graffe su due righe sovrapposte di testo come da foto allegata?
2) Come scrivere in corsivo solo alcune frasi del testo senza doverlo modificare sillaba per sillaba? (se seleziono la parte di testo interessata e metto corsivo dopo essere andato su "Stile del testo" col tasto destro, mi diventa corsivo anche il testo non selezionato)
3) Come mettere del testo sotto una pausa senza dover ricorrere a "testo di pentagramma" (se evidenzio una pausa e poi faccio click su "cmd L" appare un messaggio che dice "nessuna pausa o nota selezionata"; ovviamente se faccio lo stesso dopo aver selezionato una nota mi permette di inserire il testo)

Grazie
Lureco