楽譜の外観（歌詞・小節揃え）について

手書きの楽譜の清書の為、初めてMuseScoreを使用させて頂きました。
ハンドブックやネット検索で調べながら、なんとか清書でき、ほぼ満足していました。
印刷してみたところ、次の２点が気になったので、ご教示ください。
Mac OSX 10.6.8 です。
１．３番まで歌詞をひらがなで入れたのですが、歌いながら目で追いにくいので２番だけ太字イタリックに変更したところ、元に戻せなくなってしまいました。
スタイル→テキストスタイルの変更→歌詞の偶数行　で変更、適用、OKをしても変更できません。
１度保存してしまったら変更できない仕様でしょうか？
それともどこか設定をいじってしまったのでしょうか？
２．小節内の音符の数で自動的に小節の長さが決まるようです。
簡単なメロディーの童謡程度の曲ですので、１段４小節の真ん中（２小節と３小節の間）の縦線の位置が各段揃ったほうが見栄えがいいような気がしています。
全部の小節を同じ長さにするとかえって変でしたので、真ん中の縦線の位置だけを揃えたいのです。
レイアウト→小節内の間隔を広くする・狭くするで調節してみますが、なかなか正確に揃いません。

以上２点、無料のソフトに限界はあると思いますが、もし良い方法がありましたら、ご教示お願いいたします。