小節の途中で、改行することはできますか？

その行の最後の小節の、音符・休符のない場所を右クリックするとプルダウンメニューで「Measure Duretion」というのがあり、そこの「actual」の分子の数字を変えることができます。
例えば４／４拍子だったとして、その小節を形の上で４分を１つだけにしたい時は、１／４と分子を変えます。
同様に次の行の先頭の小節の「actual」を４／４から３／４に変えると、残りを記述できます。
小節線を右クリックしてのメニューの「Set Invisible」をクリックすれば、印刷時に消すことができます。他の記号等も同様に「Set Invisible」で消せるものがあります。