大譜表を別々のパートに分ける方法を教えて下さい

私は MIDI ファイル読み込みはめったにしませんし、しても大抵独奏曲ですので、knoike さんご指摘の点については具体的に何をどうすれば良いのか私にはわかりませんが、dakirinn110 さんがおわかりならご確認願います。

さて、先にお知らせした方法で大譜表を分割したものですが、メニュー＞編集＞楽器 でみると画像のようにひとつのピアノのト音譜とへ音譜であることに変わりはありませんでした。

別の楽器とする方法として、楽器を追加して楽譜の内容をコピー＆貼り付けののち不要な方を削除するということを考えました。

このように別の楽器になりました。この後先にお知らせした方法で見た目の連結を解きます。いかがでしょうか。

ネット上からデータを拾ってきて読み込んでみました。
インポートパネルはデータによって表示される項目が変わるみたいで、ピアノ曲の方は譜表名がありません。
dakirinn110 さんご提示のものと一見して違うのは「チャンネル」の項目です。dakirinn110 さんのそれはすべて「１」になっています。
このあたりが表示される楽譜の違いになっているのでしょうね。これを変更する方法は私にはわかりません。

「MuseScore 楽器」のドロップダウンメニューには現在のそれに近いものしか表示されませんでした。「ピアノ」ではグランドピアノ、トイピアノ、アップライトピアノという具合です。
従って knoike さんによる「2段譜ではない楽譜」を選ぶということは（少なくともこのメニューからは）難しそうです。